En la foto del lado puedes ver un ejemplo de cómo partir nuestros queques.

Como referencia este (imagen que se muestra) es un queque alto de 8 pulgadas. En porciones rendidoras podrías sacar más de 24 porciones, sin embargo te indicamos que es para 15 a 20 porciones regulares.

Muchas veces hacemos un circulo en el centro para partir el queque, pero te cuento que muchas veces no es necesario a menos que la circunferencia del queque sea muy grande y consideremos que la tajada del queque será muy grande para servir.